2018 13 may
Gastronomía / Libros Cocinar Cerdo Editor: CREARMAS E+G

La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal.

Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas.

Es importante respetar a los animales que se crían por su carne, en primer lugar, dándoles una buena vida y una muerte humanitaria, y después usando todas las partes de su cuerpo.

Se sorprenderá, con este libro, de lo que se puede hacer con las manitas, las orejas y el morro del cerdo.




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