Puede parecer una barbaridad lo que ahora voy a exponer, pero igual que hay gente que paga muchísimo por un cuadro para mí lo que se come en ciertos lugares es
Aprender a comer en la mesa sin necesidad del móvil
Pongámonos en situación: fin de semana y decidimos salir a cenar, recorrimos las calles de Barcelona hasta encontrar un sitio con encanto para compartir una velada cálida que compensara la
La cocina de 20 minutos. Una oportunidad para cocinar en casa.
Cocinar en casa se ha vuelto todo un reto. No tienes ni el tiempo suficiente ni las ganas necesarias para cocinar pero quieres comer bien y disfrutar de la cocina,
Foodies en busca de la otra guía (sólo para amantes de la nobleza de la materia prima)
La comida mueve montañas y también a los foodies. Este término fue acuñado en 1984 y designa a aquellos para quienes comer es algo más que alimentarse. Los hay capaces de
La cultura healthy. Cuidar la salud sin llegar a obsesionarse
Seguro que muchos de vosotros ya habéis marcado la x en la casilla de “hábitos saludables” como uno de los propósitos para este nuevo año. El problema es que ya
Renovar-se o morir (adaptar los horarios de los mercados municipales al horario del cliente)
Los mercados municipales han desarrollado una labor de comercialización de productos perecederos que ha supuesto su consolidación como uno de los formatos más importantes en el tejido distributivo español. Los
¿Mercados con futuro? ¿Hasta cuando debemos esperar para que los mercados municipales se actualicen a los nuevos hábitos del consumidor?
Estudiar el comportamiento del consumidor tiene relación no sólo con lo que los consumidores adquieren, sino también con las razones por las que compran un producto, cuándo lo compran, dónde,
La guía michelín, ¿debería reinventarse?
Como sabéis, las estrellas Michelin son un reconocimiento de excelencia de la Guia Michelin que aporta un valor extremadamente importante para un restaurante. La guía Michelin es y ha sido una
Delicious food at home
El concepto no es nuevo. Pero la idea continúa siendo encantadora. Un delantal, los mejores ingredientes, la mejor compañia, el entorno del HOGAR y las ganas de cocinar bastan para
La fototeca gastronómica
Porque comemos con los ojos. Una imágen (ahora más que nunca) vale más que mil palabras. ¿Cuidas la elección de la materia prima, la elaboración y la presentación de tu
