Hace tiempo que nos recomendaron un restaurante llamado Casa Palet. Tienen un local en el mercat de glòries donde realizan platos un poco más elaborados, pero creemos que el corazón
Heura, la “carne” vegetal apta para todos
Hoy en día seguro que en tu entorno conoces a un vegetariano, vegano, flexivegetariano … y así podríamos enumerar una gran lista de muchas dietas diferentes. Una cosa está clara,
Las cervezas en verano siempre por debajo de los 5 grados
Digámoslo fríamente: la temperatura inadecuada es una de las formas más extendidas de malograr una experiencia cervecera. Pues bien, un verdadero amante de la cerveza debería querer tomarla con una
Patatas bravas
Las patatas, han sido desde hace muchos años, uno de los alimentos más consumidos y a la vez admirados por su sabor y por sus múltiples usos. Entre una de
La cocina japonesa
La cocina japonesa conquista los paladares de allí donde va. Y no es de extrañar puesto que es una cocina que trata muy bien el producto y cuida mucho la
Restaurantes de producto. Volver a lo básico.
Desde estas líneas somos unos acérrimos defensores de la materia prima. No concebimos la gastronomía sin materia prima y cada vez son más lo que se suman al club, apostando
La cultura del sushi
Imaginamos que el título de este artículo no sorprenderá a ningún lector pues la cultura del sushi llegó con mucha fuerza hace unos cuantos años y ahora prácticamente ya forma
Ostras
Las ostras están consideradas como uno de los mariscos comestibles más apreciados. Estos moluscos marinos son casi circulares, de formas distintas y pueden vivir hasta 30 años. Hay diferentes especies
Aprender a reconocer la calidad de los productos aporta salud a tu cuerpo
El célebre filósofo inglés, Sir Francis Bacon dijo una vez: “El conocimiento es poder” y no podíamos estar más de acuerdo con él. En este artículo hablaremos sobre el conocimiento
